最专业的白癜风医院 https://yyk.familydoctor.com.cn/2831/detail/姜糖片应不应该划归到美食的行列当中，阿飞还真不清楚，不过每年的秋冬季节，我家都会做点姜糖片，放在客桌上面的密封瓶中，无论煲剧还是加班到深夜，都会拿出几片吃吃，补充能量的同时，更有暖胃和暖身的效果，如果不小心感冒，在消痰止咳方面的功效，也是能够看得见的，不过姜糖片的甜味异常独特，有些人喜欢吃，看到就忍不住捏几片，还有些则是难以享用，闻着那股糖味和姜味的结合，就觉得难以下咽，不知道你属于那种吃货？姜糖片的制作，算是比较耗费功夫的，还记得小时候，为了让想吃姜糖片的自己不再闹人，父母又没有太多空闲时间制作，就会到附近制作姜糖片的摊位，购买少许放在纸袋当中，一片一片轻轻放在嘴里，那种独特的甜味，可是会在口腔中久久回荡的。姜片也是要去除多余水分的，这样做出来的姜糖片才好吃，切姜片要适当的厚点才行，放入适量的白糖，腌制一个小时左右待用。炒锅先要预热，然后转到中火，倒入腌出水分的姜片和汁液，不要着急慢慢煸炒。很快你会发现，锅中糖汁完全沸腾，这个时候注意翻炒速度，避免出现粘锅的情况。炒沸之后，为了避免水分挥发过快，出现难以入味的情况，记得改用小火，慢慢炒出糖粒，这个时候姜片就完全入味了。等到锅中姜糖片，有种沙沙的感觉，即可关火继续翻炒，完全降温之后，姜片会被薄薄的糖粒包裹住，这样甜味独特的姜糖片就做好了。制作好的姜糖片，放到密封罐中，能够吃很长时间，在寒冷的秋冬季节，不但驱寒暖胃，还有化痰止咳的功效，你是否也爱吃姜糖片呢？