老话说的好，“夏季常吃姜，一年四季保安康”，常吃生姜的好处想必大家都是肯定知道的。但生姜的一些吃法或者饮食的搭配你或许还不是特别的了解，其实生姜可以搭配的食物有很多，特别是在夏季，常吃这些食物，养生效果更佳。那么生姜可以和哪些食物搭配呢？又有哪些功效呢？
姜丝可乐祛风寒
姜丝可乐是生活中比较常见的一种食物搭配了，具有祛风寒，预防感冒的功效。生姜本身具有温胃暖中，发散风寒的功效。而在夏季，外面天气炎热，而屋内空调开着，很容易感冒。这个时候来上一碗姜丝可乐，就可以有效缓的解感冒症状的。另外，因为生姜中含有一种叫做姜辣素的物质，可以起到健脾开胃的效果，所以夏季经常喝一碗姜丝可乐，可以起到很好的养生效果。
做法：姜洗净切成丝，姜和可乐按1:比例配置，然后姜与可乐放入锅中一起煮，约3分钟后即可饮用。
橘皮姜茶疏肝解郁
现在很多年轻人在大城市的生活压力很大，当工作或者生活不顺心的时候，可以煮一碗橘皮姜茶来喝，疏肝解郁效果不错。做法：橘皮最好用新鲜的橘皮，把橘皮内膜白层去掉，切成细丝，姜也要选择嫩姜，然后切丝加水煮。大约5分钟左右后放入橘皮，20秒后即可饮用。
生姜莲子补脾补肾
生姜莲子也是生活中比较常见的一种饮品。莲子本身具有清热安神、滋养补虚的功效，是一款老少皆宜的补品。而生姜具有温胃散寒、降逆止呕的功效。两种食物搭配，具有很好的养生效果，特别是男性朋友可以常喝。做法：这款茶饮做起来也是比较简单的，首先我们把姜丝切成丝，然后把莲子碾碎，放在锅中一起熬煮即可。
吃姜时的禁忌有哪些？
吃姜去皮
吃姜时很多人都喜欢去皮，其实这样做是不对的，并不是所有的情况下都要把皮去掉的。由于姜肉性热，姜皮性凉，所以姜皮去掉是为了发挥它的发汗作用。而一般情况下，生姜是不用去皮的，这样可以让人体吸收更多的营养，而且可以保证药性平衡。
不是所有人都能吃姜
生姜虽好，但也不是所有人都能吃的，有些人群吃了可能会适得其反。例如：手脚心发热人群、肝炎病人、阴虚火旺人群等，都是不能食用生姜的。
生姜是我们生活中比较常见的一种食材，它的功效和养生效果非常好，但即便这样，也一定要切记，晚上尽量不要食用生姜，“晚上吃姜，赛过砒霜”这话可不是说着玩的。今日生姜的搭配和食用禁忌的分享希望对你有帮助，如果你有更好的有关生姜的搭配以及养生技巧，可以留言给我们。