社会条件，经济状况的提高，已经不再仅仅是解决身体温饱的问题了。对于那些开始注重养生的人也是越来越多，在我们民间可能都会听说过这样一种说法，那就是早吃姜晚吃蒜，这里面究竟有没有对于身体健康的帮助道理何在？
为什么说“早吃生姜，晚吃蒜”？
生姜在生活当中属于一种调味品，如果要是在中医上来讲的话，它属于一位药材，我们生活当中最常见的也是生姜，还有一种说法，那就是早上吃生姜比晚上吃生姜好许多。晚上吃生姜的话，毒性比砒霜还要厉害，这又是怎么样的说法呢？
生姜可以起到温中止呕解表，散寒在某种意义上来说，可以起到养生的效果，最主要的一点它能够使我们身体当中的阴阳产生平衡，促进阳气的充实，让我们的身体阳气旺盛，因此在晚上吃生姜目的就用反了。所以说吃生姜多半都是在早上去吃，能够起到养生的效果，但是也不能够吃得过多。
有些人之所以会在晚上吃大蒜，是因为如果早上吃蒜的话，大蒜的气味非常的浓烈，影响正常的社交，而且早上大家通常都是吃一些有营养的早餐，大蒜刺激肠胃还是比较大的，所以说很少有人能够在早上有吃大蒜的冲动。
如果说到了晚上吃大蒜，就算是口腔有味道，我们也可以通过刷牙的方式来进行解决，与此同时，到了晚上多半都会提前进入休息状态，很少有机会去户外做一些社交活动，而且大蒜可以在晚上吃，因为晚餐都是一天当中比较丰盛的，但是对于那些晚上吃姜赛过砒霜的说法的确是一种夸大其词。
其实生姜大蒜在什么时候都是可以吃的，只不过要根据自己的体质来确定，如果身体比较敏感的话，最好不要吃生蒜生姜。
虽然说吃生姜吃大蒜可以给我们身体带来养生的好处，如果你不注意以下这几件事儿，大蒜生姜的效果再好，你也体会不到，反而还会起到相反的副作用。
不适合吃姜的人
生活当中含有很高的医药价值，对于我们身体的保健和养生来说可以起到绝对性的作用，但是有一部分人是不适合吃生姜的，尤其是对于那些阴虚火旺痛肿疮疖，尽量避免。
不适合吃大蒜的人
大蒜是一种比较刺激性强的食物，人体的表现也是有一定的关系，对于那些上火有肝病或者是细菌性腹泻眼部疾病的人都不适合吃大蒜，不然将会影响病情的恢复，甚至还会加重病情。
不要吃腐烂的生姜
如果食物出现变质，出现了一些相应的细菌，我们是不可以吃的，生姜也是同样如此，如果生姜出现了变质，它属于一种毒性很强的东西，将会导致我们身体出现各种各样的疾病产生，所以说在吃生姜的时候一定要保持生姜的干净整洁。
大蒜不建议吃多
大蒜之所以会受大家的欢迎，它具有杀菌消炎的作用，如果大蒜吃得过多，我们的肠胃是受不了的，同样可以把肠道当中的益生菌和有帮助的细菌通通的杀死，还会导致上火，因此一定要根据自己的身体而定，根据实际情况出发，并不是说东西吃得越多越好，恰当好处才是最重要的。