心脏是人体最重要的器官，心脏疾病已经成为威胁国人健康的第一大杀手。
我国心血管病患者数高达2.9亿人，心血管病死亡率占疾病总死亡人数的40%以上，而且冠心病的发病人群也渐趋年轻化。
心肌纤维化可导致心脏僵硬性增加、心衰、心律失常、心肌缺血、死亡率增加。同时心肌纤维化与冠脉微循环、糖尿病、风湿免疫性疾病等也有密切关系。正常情况下，心脏能够自我调节，例如通过增生等方式，以适应机体在高负荷条件的需要，但若这种状况一直持续的话，心脏可能会出现心力衰竭现象。
一些草本提取物有利于心脏的研究证据逐年增多，在心脏保护中的地位越来越受到重视。
姜黄素（Curcumin）是一种从姜科植物姜黄等的根茎中提取得到的黄色色素，是一种天然多酚类化合物，主要药理作用有抗氧化，抗炎，抗凝，降脂，抗动脉粥样硬化及抑制肿瘤生长等。
各种实验研究发现，姜黄素具有心肌保护、改善心力衰竭、心肌纤维化、增加心肌营养性血流量、抑制血小板聚集、降低血浆粘度和全血粘度的作用，能保护心脏。
心肌纤维化是最终将导致心室舒缩功能不全。已经有报道，姜黄素可以通过上调miRNA-a的表达，同时抑制NF-kB的激活，从而达到改善心肌纤维化的作用。国内王玲等（医院）研究也发现，姜黄素对糖尿病心肌病大鼠具有心肌保护以及抑制心肌纤维化的作用。研究发现在盐敏感性Dahl大鼠高血压模型中，姜黄素能够维持左心室的收缩功能，抑制心脏肥大所诱导的心肌细胞增大及血管周围纤维化和GATA4的乙酰化。在另一种动物模型——手术性心肌梗塞大鼠模型中姜黄素同样能够发挥很好的疗效。《临床研究杂志》研究表明姜黄素对于心脏肥大有不错的治疗效果，能使p-HAT失活从而抑制组蛋白的乙酰化，而在心脏肥大以及心力衰竭等疾病的发展过程中起着极为重要的抑制作用，所以姜黄素很可能是一个治疗心力衰竭等疾病的有效药物。FMD可作为预测心血管疾病风险的生物指标。有研究发现姜黄素提取物可以通过改善血流量介导扩张（FMD）来改善青壮年人群的内皮功能。用姜黄素灌胃能对抗垂体后叶素静脉注射引起的大鼠心电图S-T、T波变化，还能增加小鼠心肌营养性血流量。姜黄素能显著抑制血小板聚集，减弱聚集作用，降低血浆粘度和全血粘度。同时姜黄素还能阻止心脏肥大进一步朝心力衰竭发展。而且姜黄素不仅具有预防心脏肥大发生的作用，它还能使实验动物苯肾上腺素灌注或大动脉分支手术所致发生肥大的心脏恢复正常。
通过这些研究，人们会进一步了解姜黄素药效，利用好心肌保护、改善心力衰竭、心肌纤维化、抑制血小板聚集、降低血浆粘度和全血粘度等保护心脏作用。