生姜在中餐中是一道不可或缺的调味品。生姜在中医药中，又是一种常用的中药。它所含的蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、姜辣素和二苯基庚烷类化合物具有很强的抗氧化和清除自由基作用，增进食欲、镇吐、活血驱寒、杀菌消炎、解毒等。
茶叶清头目、除烦渴、化痰、消食、利尿、解毒等功效。
鸡蛋益精补气、润肺利咽、滋阳润燥。
开水冲泡一碗绿茶，将冲泡好的茶水倒入另一碗中，去除茶叶，放入六片生姜，放入几块冰糖，再放入两枚打开的鸡蛋，不要搅碎，在锅中小火慢蒸，约90分钟即可。晚饭后睡觉前一次喝完。对症咳嗽。一般只要对症二三天咳嗽症状消失。严重者多服几日。
鸡蛋绿茶生姜