首页 » 常识 » 常识 » 生活必备菜小黄姜每亩收益可达3万多元
TUhjnbcbe - 2024/10/4 16:03:00

在我们的日常生活中,姜几乎是无处不在的。居家佐餐,食馆厨房,无姜不能成席,缺姜不能开宴。炒肉、炖鸡、烹鱼,姜是必备佐料,腌制咸菜,姜更是必不可少。

姜以断面色金黄,味道辛辣芳香、细纤维多为好。而北纬27度附近的小黄姜辣味浓郁、纤维细小、姜油丰富、味道鲜美,具有广阔的市场前景。

尤其是以小黄姜制作的干姜块、姜粉的烹饪配料,味道鲜美,尝之难忘。小黄姜还可单独为菜,凉拌姜丝和凉拌姜芽是大小饭店的必备菜,香中带辣、辣里藏鲜的味道让每位食客赞不绝口。

其实生姜在全国很多地方皆有种植,但是生姜有小种姜、大种姜、山姜等品种,药用却是以小种为好,所以习惯性把小种生姜叫做“小黄姜”。

那么,小黄姜的功效与作用都有哪些呢?

1、开胃健脾促进食欲。

2、驱寒祛湿,提神解乏。

3、降温提神,防暑。

4、防晕车船,治疗恶心、呕吐。

5、经常吃生姜可以抗衰老。

6、生姜能起到抗菌的作用。

据了解,小黄姜还可以加工生产成脱水姜片、姜粉、姜黄素、姜黄粉、姜黄包、姜黄酱油、姜黄手工皂、姜糖、姜茶、姜干、姜酒,腌制生姜罐头、男士香水、生姜浴脚粉包、沐浴粉、沐浴乳、洗发乳等系列产品,有些大规模加工厂还将产品远销国外。

其实在正常情况下,每亩可产出斤左右生姜,市场价每斤4.5元,每亩收益可达3万多元,并且有不少农民通过种植小黄姜已经脱贫致富了。

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