导语：立冬多吃饺子，推荐这10种馅，营养好吃口味多，寓意事事吉祥如意。冷天什么饺子好吃？推荐10种馅，暖和营养吃法多，吉祥如意好彩头
说到冷天最吸引人的早餐，悦悦觉得饺子必须排在第一位，不管南方北方都爱吃，主要是饺子的做法简单，还有就是馅料种类多，营养好吃口味多变，而且丰俭由人寓意吉祥如意有好彩头，立冬之后吃饺子显得格外应景，平时您最喜欢吃什么馅料的饺子呢？
今天悦悦给大家推荐10种馅料，食材百搭，组合在一起老人孩子极爱吃，平时变换着吃，给家人带去不一样的味觉体验，还能获取更全面的营养。若是您的更美味的做法，欢迎来评论区留言分享。
一．
准备材料：菠菜克，面粉克，萝卜克，五花肉克，大葱，蒜末适量
1.这种好看又好吃的彩色饺子，适合自己擀饺子皮，我这次是用菠菜做的百财饺子，菠菜搅成汁，过滤残渣加入食盐，这一步能让饺子皮更加的筋道，同时还要记得再加1勺小苏打，它主要是起到固色的作用，做出来的百财饺子才青翠好看，不变色更鲜艳，然后合成一个手感中等软硬的绿色面团，另外再和一个白色面团。
2.白色面团搓成长条，绿色面团擀薄包住白色面团，搓紧实切成小剂子，挨个团圆按扁擀成饺子皮。
3.白萝卜卜搓成细丝，放一勺食盐抓拌均匀放在一边腌制20分钟杀出水分，最后搅成碎丁，倒入盘中备用，放入肉馅，放食用油，盐，蚝油，香葱调味，饺子皮擀好之后再调馅料就可以避免蔬菜渗出汁水。
4.边包饺边烧水，水快开的时候直接把水饺放进去，然后立马用铲子搅拌一下，防止饺子粘锅，等到水开之后点水点两次就可以盛出来了，最后用蒜末，陈醋，生抽调个蘸料就可以开吃了，这样子煮出来的饺子鲜香滑嫩，饱满多汁，好吃得很。
二．
准备材料：青皮萝卜克，猪肉克，饺子皮克，
1.立冬过后，脆嫩爽口的青萝卜也是包饺子的好材料，削皮擦成细丝，放一勺食盐抓拌均匀放在一边腌制20分钟，把萝卜里面的水分杀出来，再搅成碎丁倒入盘中备用，搅肉馅的时候，最好是用肥瘦相间的猪肉，好吃还不会过于油腻，
2.全部食材切碎后倒在一起，放食盐，蚝油，香葱，和食用油调味，这样调出来的馅不管是包饺子还是包包子都特美味，接下来就是包饺子了。
3.一次可以多包一些，备在冰箱里，可以水煮，也可以用电饼铛做成煎饺，刷少许食用油，放把饺子平铺在锅中煎至底中定型之后，倒入少许清水，盖上盖子把水分焖干，等水干之后饺子也就熟了，这样子煎出来的饺子闻起来超级香。
三．
准备材料：芹菜克，五花肉克，瘦肉克，大葱20克，饺子皮适量
1.冬季怎么能不用香芹包一次饺子呢？这种根茎细小的香芹味道特别浓郁，去掉根部，摘掉叶子把它切碎，如果喜欢吃更入味一些的话的话，那么可以给它切成小段放入料理机里面搅一搅，在搅的时候还可以放点大葱进来，那样子能够更香一些，瘦肉和五花肉一起搅成肉馅倒入碗里面。
2.然后就是调馅料了，先在芹菜上淋食用油，然后放盐，蚝油拌拌均匀，我们的馅料就调好了。
3.水快开之前就把饺子倒入锅中，然后要立马用铲子搅拌一下，防止饺子粘连在一起，然后点水两次把它煮至全部浮起来就可以了，这样子煮饺子既不会破皮也不会漏馅，熟得刚刚好。
四．
准备材料：韭菜克，豆腐克，面粉克，
1.韭莱洗净，切碎;豆腐切成小丁，倒入烧热的油锅中略炒，调入盐，炒匀，盛入碗中。
2.将韭菜末、豆腐丁倒入小盆中，加入适量盐、味精、香油做成饺子馅。
3.面粉用适量的温水揉成面团，做成饺子皮，包入馅料，捏成饺子，入笼至沸水锅上用旺火蒸熟即可。
五．
准备材料：冷水面克元，鸡蛋克，参、木耳各50克，韭菜克。
1.鸡蛋打入碗中，搅匀，入热油锅中炒成碎片;虾仁、海参切碎。
2韭策洗净切末;木耳泡发后洗净，切成末。3.将虾仁、海参、鸡蛋、木耳、韭菜一同放入容器中，加入食用油、盐、味精、香油调拌均匀，制成馅料。
4.取冷水面团搓条，下剂擀皮，包入馅来，做咸水饺生坯，下人沸水锅中煮熟即可。
六．
准备材料：冷水面团元，水发粉条、韭菜、绿豆芽、胡萝卜、水发木耳各75克，海米30克。调料]葱花、姜末、盐、味精、香油、食用油各适量。
1、韭菜、水发木耳、胡萝卜、绿豆芽均洗净，切碎;粉条、海米均切成末。
2.将粉条末、海米末、木耳末、胡萝卜末、绿豆芽末、韭菜末放一容器内，加葱花、姜末、盐、味精、香油、食用油拌匀，制成馅料。
3.将面团搓成长条，下剂擀皮，放入馅，捏成月牙形饺子坯，下沸水锅中煮熟即可。
七．
准备材料：冷水面克，白元，肥瘦猪内丁克。
1.白菜去掉老帮，洗净剁碎，加少许盐腌制20分钟，挤干水分，倒入小盆中，加入食用油、肥瘦猪肉丁、酱油、盐、味精、葱姜末、香油、拌匀成馅。
2.取冷水面团揉匀，擀成大片，切成梯形小片，包入馅料，做成元宝形水饺生坯，下入沸水锅中常热，特出装盘，蘸蒜泥汁食用即。
八．
准备材料：面粉克，猪肉、洋葱各克，鸡蛋60克。葱姜末、盐、味精、食用油各适量。
1.猪肉洗净，绞成肉馅;洋葱洗净切末，加盐、食用油、味精、肉馅和葱姜末搅匀，制成馅料。
2.面粉加盐、水、鸡蛋揉成面团，搓条下剂，擀成饺子皮，包入馅料，捏成饺子生坯，下入沸水锅中煮熟即可。
九．
准备材料：鲜鲅鱼克，猪板油丁、韭菜末各50克，冷水面团克，鸡蛋清30克，盐、味精、醋、花椒水、胡椒粉、香油、食用油各适量。
1.鲜鲅鱼取肉，剁成泥，加入猪板油丁、花椒水、盐、味精、胡椒粉、蛋清拌匀，再加入韭菜末、食用油、香油搅匀，制成馅料。
2.取冷水面团搓条，下剂擀皮，包入馅料，做成水饺生坯，入锅煮熟，捞出蘸醋食用即可。
十．
准备材料：冷水面团50元，荞菜克，虾皮50克，葱花、盐、味精、酱油、香油、食用油各适量。
1.荠菜洗净切碎，加虾皮、盐、味精、音油、葱花、食用油、香油拌匀，制成馅料。
2.取冷水面团搓条，下剂擀皮，包入馅率放成水饺生坯。
3.锅内加水烧开，下入水饺生坯煮熟即可。
结语：立冬记得多给家人吃饺子，推荐以上这10种馅料，营养好吃口味多，寓意事事吉祥如意！
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