不知道各位朋友在平时的生活中有没有感觉到气短无力的情况呢？即便是前一天休息了很好，可第二天头还是晕晕的，非常困，而且总感觉到自己身体没有什么力气。其实这种情况我们每个人都会有发生。这就是因为体内湿气太重的原因，才导致了这一系列的问题。对于一些沿海地区和依水而居的人群来说，特别容易染上湿气。不过不用担心，豆豆今天就给各位朋友们介绍这么一道菜，体内湿气重时要多吃，排出体内湿气，身体健康精力旺。这菜就是爆炒芡实梗了。
芡实梗，顾名思义就是芡实的根茎，也是一种食材，中间小小的孔，看起来非常像莲藕。芡实梗非常地脆嫩，常吃一些对于排出体内的湿气有很好的作用，离水近的朋友，都要多吃一些。这芡实梗炒制起来做法也相当简单，低廉的价格我经常会买来吃。那今天，豆豆就来给各位朋友好好的介绍一下这菜的具体做法。
做好这道菜，首先我们要备好以下的食材：
主料：芡实梗
辅料：洋葱、生姜、辣椒、酱油、盐、鸡精、食用油
1、将要用到的食材全部清理备好。芡实梗洗净之后切成小段，备用。辣椒洗净后切去根部，去除辣椒籽，切成小块备用即可。洋葱、生姜洗净、切小片做调味使用。
2、取出炒菜用的锅，刷洗干净后倒入适量的食用油在锅中。转成大火给油锅加加热。当锅中的油温有七成热时，就可以将我们切好的姜丝、洋葱和辣椒先放入锅中。煸炒，爆出香味。
3、当锅中底料的香味被煸炒出来后，即可将备好的芡实梗下入锅中，大火爆炒，将芡实梗炒至断生即可。
4、锅中放入适量的盐和酱油，来给芡实梗增增香，上上色。翻炒均匀，让食材能够很好的入味。
5、当锅中的食材全部都被炒熟后，取一小勺鸡精来给这菜增鲜。这样我们的这道爆炒芡实梗就大功告成了，出锅装盘即可享用一番，非常地简单好做。
豆豆的这么一道爆炒芡实梗就给各位朋友先介绍到了这里。这么一盘爆炒芡实梗，脆嫩十足，味道相当不错。隔三差五做来吃一吃，给自己的身体去去湿，更健康。相比较于我们以往煲的粥，炒上这么一盘芡实梗，做法更加简单方便，除湿效果好。如果有朋友觉得自己身上湿气重，那就做来吃一吃吧。
小贴士：
1、新鲜的芡实梗捏起来是硬硬的，这样水分含量充足，更为新鲜，吃起来脆嫩。而如果芡实梗放的时间过长，老了的话，摸起来就很软。所以我们可以通过这个技巧来选购新鲜的芡实梗。
2、在炒制芡实梗时要用大火爆炒啊出来，这样能够很好地锁住芡实梗里的水分，吃起来更加清脆可口。炒制的时间过长，芡实梗吃起来就软塌塌的，口感很差