今天做了一份无敌好吃的低卡减脂泡菜嫩豆腐汤！吃一次就爱上，简单零失败，泡菜党不可错过的美味！#嗨饭十年，吃心不改
By乔麦食记
用料
泡菜适量金针菇适量内酯豆腐一盒西葫芦小半个洋葱半个韩式辣酱一勺生抽一大勺蒜末一勺盐适量
做法步骤
1、切一些葱花和洋葱丁，西葫芦切片，金针菇洗好备用。
、锅内油热加入洋葱丁和葱白翻炒出香味，加适量泡菜翻炒一会。
3、加适量热水，加一勺韩式辣酱搅匀，煮沸后加嫩豆腐，西葫芦，金针菇。
4、加一大勺生抽，一勺蒜末，适量盐
5、再次煮沸后，撒些葱花即可
小贴士
不减肥的小可爱加些五花肉或者肥牛一起煮，简单又好吃哦！
泡菜的营养功效
1.低热量和高效抗菌作用：泡菜的热量非常低，却又含有丰富的微生物和矿物质。泡菜在发酵过程中因乳酸菌的作用抑制了坏菌滋长，还能促进胃肠中的蛋白质分解酶素--胃蛋白酶素的分泌，使肠内微生物分布正常化，帮助维持肠道健康环境。肠道健康，便秘引起的肥胖自然迎刃而解。
.活化身体机能：泡菜的主要材料--辣椒能促进分泌胃液，进而帮助肠胃消化；此外丰富的维生素亦具有抗酸化作用，并能帮助生理代谢，增进食欲及促进血液循环。泡菜中的辣椒、蒜以及葱姜等能促进体内新陈代谢，帮助身体排汗。
3.维持身体健康：作为泡菜主材料的白菜热量极低，大蒜具有燃烧脂肪的效果，此外更有大量膳食纤维，能预防便秘及肠炎，防止脂肪囤积并有效燃烧已经形成的脂肪，让身体更加轻盈。
4.减肥瘦身：泡菜可以入汤，可以炒饭，可以凉拌，夏日冷藏之后当消瘦零食，坚持食用泡菜，达到瘦身效果。
5.泡菜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中腐败菌的生长，减弱腐败菌在肠道的产毒作用，并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用。
6.泡菜中的辣椒，蒜，姜，葱等刺激性作料可起到杀菌，促进消化酶分泌的作用。
7.泡菜还可以促进人体对铁元素的吸收。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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