大姜要想高产，我们首先第一步要在姜种上做处理：三九链霉素+阿维菌素+魔法菌兑水5—6斤，可以有效的预防烂心病，姜瘟，癞皮病，并能使芽体饱满，大小均匀。
生姜生产过程中一个重要环节催芽，催好芽是关键，第一步姜芽的好与坏关系到整个大姜产量的30%-40%，后期生长的苗势弱（抗逆性差、病虫害发病几率高）、成品姜破碎率高（姜块连接点细小脆弱）均与此有关。对此丰信农业技术中心根据生产环节提出以下指导.
一、选姜种：选择无病虫害，色泽鲜亮，个大，块粗，单块重量在—克的姜块作为姜种。大姜在催芽到三股杈期之前所需要的营养大部分来自姜母，姜母足够大，提供的营养足够多，才能够保证大姜根系在吸收到足够的营养之前（三股杈之前），植株长势健壮，不会出现营养供应不足的情况。
二、姜种处理：种姜前35天，从姜井拿出姜种，浸种或者喷雾，1、浸种：用丰信农业大姜拌种套餐一套对成母液80-斤，浸种5-8分钟，拿出摆放晾干。2、喷雾：大姜一般需要晒1-2天，晒姜种（最好是水洗后的）时在中午温度高时用喷雾器喷施丰信农业大姜拌种套餐（兑水5-6斤），两面均匀喷雾，晾干即可。
三、催芽：晾晒后装框或网带后进行催芽，催芽有很多种，比如；地暖，火炕，保暖箱等等。丰信农业技术中心建议采用3段控温法
第一周期（8-10天）：姜堆温度控制在26—28℃，迅速升温，排除潮气使湿度达到80%-90%。
第二周期（12-15天），姜堆温度可下降至22—24℃，通过逐步降温，来培养壮芽。若该期温度过高，会使得姜芽长的细弱，降低芽势。
第三周期（8-10天），姜堆温度可维持在16—18℃，进行“低温炼芽”，以待其适应播种后的温条件，达到培养壮芽的目的.。
注一：除了催芽过程中要注意调温外，透风换气也相当重要，这是因为姜种的活动要进行呼吸作用，若不及时进行换气，则易导致姜堆内二氧化碳积累过多，氧气含量偏低，进而影响催芽效果。在催芽过程中，要进行2—3次的透风换气，以10—15分钟为宜。换气时，可选择在中午时分，因为此时姜堆温度变化不剧烈，不会影响到催芽质量。
注二：本文中的用药量是按照每亩-斤左右姜种处理的。
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