有时候在家里窗台上养一盆生姜，有时候还会被误以为是富贵竹的某个品种，如果家里有一些放在角落里不小心发芽的生姜，不要急着扔掉，可以将它们放到土壤中栽培，还能收获满满哦。
冬季太冷，本来是不太适合栽培生姜的，不过如果在室内暖房中栽培，就完全没有问题了，像上图，选择一些有两个芽眼以上的块茎，可以将生姜切成很多块，放遮阴处晾干伤口才能栽培到土壤中。
栽种的时候要让芽眼朝上栽种，之后适当覆土，最好是选择黑色的花盆，比较吸热，放在窗台上，冬天要给尽量多的光照，温度不够最好是用薄膜罩起来，中午的时候就可以掀开透气了。
养护期间要保持土壤微润，避免积水，另外就是注意保持环境湿度和温度，温度保持在20度以上，湿度在50%左右。
栽种生姜的土壤最好是肥沃疏松的沙质土，在土壤中适当混入一些河沙，占10~20%左右，另外就是要在盆土添加腐熟的有机肥，这样可以保证土壤有充足的肥力促进幼株生长，也能让生姜后期长出更多的块茎。
栽种的过程最好不要过早将它的拔起来，生姜只有等枝叶都完全枯萎之后，才是到了生姜收获的时间。
生姜对对生长的环境的环境还是有一些要求的，喜欢温暖湿润的环境，土壤需要肥沃疏松，喜欢半阴半阳处养护，不过冬天的阳光比较柔和，可以尽量补充光照，夏季则需要适当遮阴养护。
养护生姜盆栽当然是不能让它受冻，生长温度保持在20~25度之间是最适宜的，最低温度不要低于10度，还要注意定期浇水，生姜不喜欢过于干旱的土壤，还要注意保持一定的湿度，避免空气过度干燥。
可以选择一个废弃的黑色桶来栽种生姜盆栽，黑色有利吸收热量，确保生姜生长迅速，另外就是保证盆底排水良好，要钻足够多的排水孔。
到了春暖后，就需要经常补充一些肥水，促进生姜生长葱郁，可以一个月给3~4次稀释的有机肥水，也可以给平均肥，有利促进生姜土壤下的块茎不断分生，叶子会长得更旺盛。
之后的养护就要注意避免暴晒，没有有适当的阳光，保持盆土干了浇透，定期补充肥水，就能将生姜养成富贵竹一般，如果光照和养分充足，生姜也是可以开花的。
等生姜枝叶长了10个月左右，顶部的枝叶会慢慢变*枯萎，直至整盆的生姜枯萎掉光，就是收获生姜的时候了，底部的块茎都可以挖起来。
废弃的塑料桶也是能养出像石山一般的生姜，生姜对肥料的需求也是非常大的，栽种最好是用堆肥土或营养土添加适当腐熟的有机肥。
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