吃姜的好处
1、升发阳气
早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。而且姜性辛温，能加快血液流动，可以提神。2、缓解疼痛如有偏头痛，可吃一些姜，能够缓解疼痛。因为姜中的一些成分，能够抑制体内的炎性激素。同时，姜对于关节炎也有很好的治疗效果，关节炎患者可以每天服用姜粉，能够帮助缓解关节炎导致的肿胀和疼痛。3、可以防癌
姜中含有的姜*素，可以抑制癌细胞的生成，具有很强的抗癌作用。所以，不管是烹饪作为调料，还是做姜茶，平时多吃点姜是有好处的。
4、杀菌消*
天气较热时，食物容易滋生细菌，引发肠胃疾病。姜可以杀死或者抑制细菌，而且用生姜水来漱口，也能起到治疗口臭和牙周炎的作用。
5、祛风散寒
天气变冷，容易受寒，出现头痛、恶心、食欲下降、拉肚子等症状。生姜具有温中散寒的作用，喝生姜茶能驱散体内寒气，帮助身体出汗，预防感冒。这几类人不宜吃姜
1、手脚心发热者
这类人属于阴虚体质，是体内津液不足所导致。而生姜性温，会容易耗损津液，还会出现口干、眼干、心烦易怒、失眠等症状。2、肝炎患者常吃姜会加重其症状，因为生姜引起的燥热对炎症的消除不利。3、便秘者因为便秘多属于肠热，此时如果食用生姜会加重便秘症状。4、暑热或风热感冒者
风寒感冒或淋雨后出现畏寒、发热时，食用生姜有助于寒气发散外泄。但暑热感冒或风热感冒非寒邪引起，因此不宜用生姜。
制作姜茶：驱散寒气
做法：取生姜3~5片，用沸水沏开即可。此外，生姜熬粥也非常推荐，做法：取大米50克，洗净后加水熬粥，快熟时加入姜片10克，煮至米熟即可，趁热服食。
建议：生姜茶一定要趁热喝，这样才能驱散体内的寒气，帮助身体出汗。
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