人生一大乐事就是身边有两三好友，住的不远，时常相聚。食品安全常常让我们烦恼，不如在家聚会。今天小编给大家整理一道请客吃饭必备的菜，爱吃的想要的不会做的，全都有！收起来慢慢学吧，显摆的时候到了！！！
超简单的蒸面
心心念念了半个多月的蒸面，今天中午给安排上了这个配方用量是四个人的用量，由于我做饭全凭感觉来，所以没有精准的用量，大家可以根据自己家里的人口和口味来进行增减
第1步:把面条抖散均匀的铺在刷了油的蒸屉上，刷油防止粘锅，大火蒸熟（我用了15分钟左右）第2步:五花肉切成均匀的薄片第3步:加入半勺盐，一小勺麻辣鲜，半勺十三香，一小勺黑胡椒粉，两大勺的生抽和一勺老抽第4步:抓拌均匀，抓拌均匀第5步:加入两勺淀粉（喝汤的勺子）抓拌均匀然后腌制15分钟备用第6步:面条蒸熟打开锅盖，趁热用筷子抖散，为了方便散热防止结团，备用第7步:姜、蒜用刀拍成末，干辣椒掰开，蒜苗和葱切成碎，在准备两个八角备用第8步:香芹洗净切成段，*豆芽洗净，控干水，备用第9步:五花肉腌制入味后，起锅烧油，油热下入步骤7里的食材（葱姜蒜辣椒八角这些，爆香第10步:下入腌制好的五花肉，用筷子来回翻拌，因为腌制的时候有淀粉，用筷子能够把肉搅散，不会成坨，打散后自己用锅铲去从下往上翻炒第11步:把肉翻遍均匀后，下入香芹继续翻炒几下，第12步:芹菜变软后加入没过食材的清水和*豆芽，大火煮开，加入两小勺鸡精（水开后可以尝一下味道，如果不咸就在加一点盐就行了。由于生抽本身就是咸，加上腌制的肉也会变咸，所以就没在放盐）第13步:煮至汤汁变少后，把火调制最小火，把菜盛出留三分之一在锅里，注意！！！锅里少留点汤汁第14步:然后一层肉一层面条再一层肉一层面条，依次铺均匀，把菜的汤汁先不倒入锅中（因为面条的吸水性不一样，如果汤汁太多面条就会变得特别黏，不好吃）第15步:铺完面条和肉之后，用筷子从下往上快速的翻拌均匀，一边翻拌一边加入剩余的汤汁（注意一定要一点一点的加，直接加到锅底，因为锅底容易糊）这样不仅防止糊锅还能让每一根面条上都沾满汤汁，（因为有腌肉的时候加入了老抽的原因，汤汁会变黑，如果白面条粘过汤汁就能看出来）最后面条是那种半干的状态锅里没有一点汤汁就完成了，就可以关火了。配料：湿面条（鲜面条）:4人份五花肉:适量（我用了半斤左右）香芹（细芹菜）:5-6颗*豆芽:1大把（没有称??）鸡蛋:1个姜:1小块蒜:5-6瓣八角:2个干辣椒:3个（也可以不放）蒜苗:2根香葱（不大不小的葱）:2根玉米淀粉:2勺上面这些就是我家比较常做的一些家常菜，做法食材都是十分简单的，味道也不错，适合多数人食用，有需要的朋友可以试试。我是券妹子，想了解更多的美食可以